אם אתם משתמשים בצ׳יפס קפוא להכנה ביתית לילדים שלכם, תחשבו שוב.
שימו לב לכיתוב הרכיבים על גבי שקית הצ'יפס הקפוא. תמיד מופיע שם שמן.
לרוב זהו שמן מזוקק, שמן סויה או שמן דקלים, שהם שמנים לא איכותיים, מזוקקים בטמפ' גבוהות מאוד ולא פעם בשילוב חומרים כימיים.
בנוסף, כדאי לדעת ששמנים אלו מכילים לא מעט אומגה 6, חומר שהוא פרו-דלקתי, כלומר חומר שמגביר תהליכים דלקתיים בגוף ויש לכולנו ככל הנראה יותר מידי ממנו…
לכן, המלצתי היא להכין צ'יפס לילדים בבית.
קחו תפוחי אדמה, קלפו אותם, חתכו אותם לפרוסות או רצועות, הכניסו לתנור ותקבלו צ'יפס טבעי!
אם אתם ממש רוצים גם להוסיף שמן, השתמשו בשמן זית או שמן קוקוס, שהם שמנים בריאים הרבה יותר.
ויש גם אופציה שלישית: לאפות את הצ'יפס הבייתי ללא שמן, ולאחר שהוא יצא מהתנור, להזליף מעט שמן זית ומלח והרי לכם צ'יפס בייתי, טעים ובריא.
זה אולי דורש עוד כמה דקות עבודה אבל זה הרבה, הרבה יותר בריא.
ומכיוון שצ'יפס לרוב מכינים עבור הילדים, כדאי לשלב אותם במלאכת קילוף תפוחי האדמה!
