טונה או סרדינים – מי עדיף? צפו בסרטון מאת ד״ר גיל יוסף שחר (M.D)

ד”ר גיל יוסף שחר M.D

הירשמו לערוץ שלנו!

נהניתם? שתפו!

טונה או סרדינים, מי מביניהם עדיף לאכילה?
מבין שתי הבחירות הללו, אין ספק במה לבחור, הסרדינים עדיפים!
הרמב"ם כתב שדגים קטנים עדיפים מדגים גדולים. למעשה הוא הזהיר מאכילת דגים גדולים.
הרמב"ם לא נימק את המלצתו, אבל היום אנחנו יודעים שככל שהדג גדול יותר, הוא מכיל רעלים בריכוז גבוה יותר. הסיבה לכך היא שרשרת המזון. דג גדול בולע דג בינוני, שבתורו בולע דג קטן. הדג הגדול קיבל "בארוחה" אחת את כל הרעלים שהדג הבינוני ריכז בגופו במשך כל ימי חייו.
הסרדינים אלו דגים הרבה יותר קטנים מאשר הטונה. ואכן התברר במחקרים שהם מכילים הרבה פחות כספית לעומת דגי הטונה ומן הסתם זה נכון גם לגבי רעלים אחרים.
הסרדינים למעשה הם דגים כל כך קטנים, שהם לא בולעים דגים אחרים. הסרדינים הם דגים צמחונים. הם ניזונים מפלנקטון, צמח ימי זעיר. לכן ריכוז הרעלים בגופם נמוך משמעותית, לא רק בגלל גודלם, אלא בגלל תזונתם.
מעבר לנושא הרעלים, היחס בין אומגה 3 לאומגה 6 בסרדינים, הוא הרבה יותר טוב, לטובת אומגה 3 כמובן, לעומת דג הטונה,
לסיכום: בסרדינים תקבלו הרבה יותר אומגה 3, פחות אומגה 6 והרבה פחות רעלים מאשר בטונה.
אז אם צריך לבחור – אין באמת דילמה. בחרו בסרדינים!

תהיו בריאים!

שלכם,
ד"ר גיל יוסף שחר (M.D)

מתנה שכולה

בריאות

המדריך הדיגיטלי "72 הכללים לתזונה מיטבית" מאת ד"ר גיל יוסף שחר (M.D) ישלח תוך דקות ישירות לתיבת המייל שלכם 

בריאות בדקה

ראיונות ופודקאסטים

תוספי תזונה

הנהגת הבריאות

מייל עם קישור להורדת החוברת נשלח אליכם כעת.

קריאה מהנה!

מי לא אוהב לקבל מתנות?

כבר ביקרתם בחנות שלנו?

12/03/23 21:00

היום הפתוח! היום הפתוח! היום הפתוח!

בלימודי רפואה תזונתית עם ד"ר גיל יוסף שחר (M.D)