ארוחת הבוקר הנפוצה ביותר, האם היא באמת בריאה?
קורנפלקס שילדים ומבוגרים בבתים רבים פותחים איתו את הבוקר מידי יום, הינו ככל הנראה ארוחת הבוקר הנפוצה ביותר.
הקורנפלקס הנמכר בישראל, ולא רק בישראל הוא הקורנפלקס מתירס. אבל האמת היא שקורנפלקס לא מכינים מתירס. מכינים אותו מקמח תירס.
קמח תירס כבר מעצם הגדרתו והוויתו הוא בעייתי משום שכל קמח מעלה את רמת הסוכר יותר מאשר אכילת הגרגר השלם. אז קורנפלקס העשוי מקמח תירס מעלה את רמת הסוכר בצורה די משמעותית, אבל פה רק מתחיל הסיפור… המרכיב השני בכל קורנספלקס, כמעט תמיד, הוא סוכר.
הקורנפלקס שאנחנו מכירים מכיל 7% – 10% סוכר שהוסיפו לקמח התירס שבעצמו הופך במעיים במהרה לגלוקוז וגורם לעלייה חדה של סוכר, וזאת בתוספת לסוכר שהוסיפו באופן יזום – מה שגורם לעלייה חדה עוד יותר ברמת הסוכר.
אז ארוחת קורנפלקס זו ארוחה שמעלה את רמת הסוכר בצורה מאוד משמעותית וזה רחוק מאוד מלהיות בריא.
ה"פיקים" של הסוכר הם האוייב הגדול לכולסטרול, לכלי הדם, להורמוני הרעב והשובע שלנו, לעלייה במשקל, ולהרס של כמעט כל חלקה טובה בגופינו (שיניים כבר הזכרנו?…)
אז אל תתבלבלו. קורנפלקס אינו מאכל בריא. הוא מאכל של "בלית ברירה". עדיף לתת לילדים בבוקר פירות, אגוזים, שקדים.
נכון שלא קל שלנות הרגלים, אז אפשר להתחיל מיום בשבוע שמודיעים להם שהם אוכלים רק פירות או אגוזים ושקדים. תמר עם אגוז מלך או שקד בפנים זה ממש "הטופי" של הטבע. תנסו! עם יום בשבוע הם יסתדרו.
בהמשך אפשר לעבור ל 2-3 פעמים בשבוע ארוחת בוקר של בריאות ובשאר הימים קורנפלקס. כך לאט ובהדרגה, מרגילים את הילדים למשהו אחר. בריא הרבה יותר. עשו זאת למענם ולמענכם! כל יום שבו הם אוכלים פירות או שקדים ואגוזים, הוא צעד גדול למען הבריאות שלהם.
